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加拿大国家有机标准简介

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  有机产品

  由于越来越多消费者的需求,有机食品行业经历了过去20年来的巨大增长。 消费者越来越多地选择购买有机食品和产品,提供替代有潜在危害的化学农药和转基因食品可能从保证健康和保护环境方面来看并不可取。 有机农民,食品加工商和零售商已经通力合作发展有机农业和生产标准,使消费者能放心的购买。

  有机农业

  根据加拿大国家有机农业标准(NSCOA),有机农业是一个设计优化的生产力及社区间的农业生态系统(包括土壤生物,植物,牲畜和人)的完整的系统。 有机农业的原则是开发出具有可持续性,并与环境和谐相处的生产性企业。

  加拿大标准概述了有机生产的一般原则:

  保护环境,减少污染,促进健康,优化生物生产力。

  通过为土壤生物的活动提供最佳条件来补充和保持其最佳肥沃性。

  通过农业系统及其周围环境,保护和发展植物和野生动物的习性来保持生物的多样性。

  尽可能多的为农场及其在周边的作为一个区域性组织的农业系统的一部分的社区回收材料和资源。

  为牲畜提供在身体和行为上的周到而符合道德的关心。

  通过从种植到消费的过程的每一步,保证有机食品和加工产品的完整性。

  有机认证

  对加拿大标准的遵从是自愿的,但大多数的有机产品生产者很积极的证明和标签他们的产品,让消费者了解他们的有机状态。 已通过NSCOA认证的产品证明经销商可以展示批准认证机构认证的有机可显示的条目,经过认证的有机种植,有机认证的提高,认证的有机生产,认证的生物或证实其标签生物动力。 标签通常包含认证机构的标识或商标。

  有机产品的标签指引为:

  有机条款的使用与类似的条款具有相同的含义,即只有在获得认证的有机生产来源食品中有95%或更多的材料(不包括添加的水或盐)是产品原理显示面板中所允许的。

  如果只有95%或更多的成分是有机认证的,那么该认证商标要出现在认证机构原则显示面板上。

  产品含有70%或更多的经认证的有机成分应如下标在显示面板的原则上:

  “包含x%认证的有机成分” - 例如:含有75%有机成份

  产品含有少于70%经认证的有机成分者应将机配料表中有的成分列出。

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